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StudiTV: Hinter den Kulissen – Wie entsteht ein Mensaessen?

5. Oktober 2018

Wie entsteht eigentlich ein Mensaessen? Von der Rezeptfindung, über Probekochen bis hin zum fertigen Essen – Köche der Mensa an der TU Chemnitz erklären den Weg deines Lieblingsgerichts von der Idee bis auf deinen Teller. Ein Beitrag von Anna Robrecht und Sara-Marleen Kurilenko.